|
|
 |
Subject
새싹 비빔국수 (국수/만두류)
|
2009/11/20 (Fri)
10:45:59 am
|
|
|
재료
새싹채소, 국수, 양념장 이나 고추장양념,참기름,깨소금,설탕
평범하게 비벼먹던 국수를 간단하고 예쁘게 먹고 손님상에도 가장 저렴하게 내놓을수 있고 모양도 예쁘다.
조리법
1. 평소와같이 국수를 준비한다. (단 중면보다는 소면이 좋다)
2. 고추장과 고추가루를 간장, 참기름, 설탕, 을넣고 다대기를 만들어 놓는다.
3. 국수를 삶을때 소금을 약간넣고 삶되 물을 충분하게해서 삶아낸다.
4. 국수를 찬물에 씻어서 두손가락으로 조금씩 돌돌말아서 놓는다.
5. 접시에 조금씩 돌돌말은 국수를 동그랗게 펴놓고 무순이와 브로콜리와 붉은양배추를 얹어서 내놓는다.
어린이에게는 간장양념에 브로콜리와 붉은양배추, 들깨싹을 얹어 비벼준다.
|
|
|
|
|
|
|
Subject
새싹 비빔밥 (밥류)
|
2007/11/23 (Fri)
07:13:03 pm
|
|
|
재료
새싹채소, 계란후라이, 양념장 또는 고추장, 참기름, 깨소금 가장 빠르고 저렴하며 영양도 그만이다.
조리법
1. 쌀을씻어 밥을 질지않게 앉힌다.
2. 평소 비빔밥해먹듯이 야채는 새싹채소로 준비한다.
3. 계란은 식구수대로 후라이를 한다.
그릇은 넓은걸로 준비하고 밥을 넣은후 새싹채소를 보기좋게 가지런히 놓고 가운데 계란을 얹어놓고 식성에 따라 고추장과 간장으로 양념한다.
|
|
|
|
|
|
|
Subject
새싹 김밥 (기타요리)
|
2007/11/23 (Fri)
07:11:54 pm
|
|
|
재료
새싹채소, 김, 밥, 햄, 계란, 단무지 등
김밥에 새싹채소를 넣어보자. 아삭아삭, 울긋불긋, 먹는재미가 남다르다.
꼬마김밥처럼 먹거나 반씩잘라서 먹는다.
조리법
1. 밥을 고슬고슬 하게 앉힌다.
2. 계란을 지단으로만들어서 두틈하게 썰어놓는다.
3. 김밥용햄의길이를 반으로 잘라서 볶아놓는다.
4. 단무지는 물기를 제거하고 반으로 자른다.
5. 새싹을 1/4장의김으로 말아놓는다.
6. 밥에 참기름, 구운소금, 깨소금등을 넣고 잘저어식힌다.
7. 김을 반으로잘라서 편다음 위의 재료들을 차례로넣고 돌돌말아 만든다.
예쁜 접시에 동그랗게 펼쳐놓고 꼬투리를 가운데에 모아놓면 손님 접대용으로도 손색이없다.
|
|
|
|
|
|
|
